Đặc điểm của gạo Hàm Châu:
-
Hạt gạo đẹp và chất lượng: Gạo Hàm Châu có hạt dài, đều, màu trắng sáng, mang đến một vẻ ngoài hấp dẫn. Hạt gạo khi nấu lên rất dẻo, mềm và không bị nhão, phù hợp cho các bữa ăn gia đình cũng như các nhà hàng, khách sạn cao cấp.
-
Hương vị thơm ngon: Gạo Hàm Châu nổi bật với mùi thơm nhẹ nhàng, tự nhiên khi nấu. Cơm từ gạo này có vị ngọt tự nhiên, ăn rất dễ chịu và không gây cảm giác ngấy.
-
Chống chịu tốt với sâu bệnh: Gạo Hàm Châu có khả năng chống chịu tốt với các loại sâu bệnh, giúp giảm thiểu sự phụ thuộc vào hóa chất bảo vệ thực vật. Điều này cũng làm cho gạo Hàm Châu trở thành lựa chọn an toàn và thân thiện với môi trường.
-
Năng suất cao: Gạo Hàm Châu có năng suất cao, khả năng sinh trưởng tốt và dễ thích nghi với điều kiện khí hậu của vùng Đồng Tháp. Việc trồng và chăm sóc giống gạo này không quá phức tạp, giúp tăng hiệu quả sản xuất cho nông dân.
Lợi ích sức khỏe:
Gạo Hàm Châu không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Giống gạo này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, cung cấp năng lượng cho cơ thể và giữ cho làn da khỏe mạnh. Ngoài ra, gạo Hàm Châu có chỉ số glycemic thấp, rất phù hợp với người bị tiểu đường hoặc những ai đang muốn kiểm soát cân nặng.
Ứng dụng trong ẩm thực:
Gạo Hàm Châu được sử dụng để nấu cơm hàng ngày, làm xôi, cháo, bánh chưng, hoặc các món ăn khác. Nhờ vào đặc tính dẻo và thơm, gạo Hàm Châu thường được ưa chuộng trong các món ăn cần có độ dẻo mềm, như cơm cuộn hay sushi.
